さよなら肉食─いま、ビーガンを選ぶ理由

[原題:Ooit aten we dieren]

ロアンヌ・ファン・フォーシュト著

四六判並製、324ページ 亜紀書房、2023年


「かつて、そう遠くない昔、私たちは動物を食べていた」——

機能不全に陥った肉食社会の来し方と行く末をみつめ、

ビーガニズムの未来を展望するノンフィクション。

いま、新たなる食の常識に乗れ!

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【目次】

第一章 農家が世界を変えられるわけ

第二章 善良な人々が悪い物語を信じるわけ

 ►間奏曲 何も分かっていなかった

第三章 青白い怒りん坊からセクシーな美男美女へ

第四章 金持ちのキリン肉、貧民の野菜、みんなの牛乳

第五章 恋人募集:二〇~四〇歳の格好良くてセクシーなビーガン男性

第六章 植物ざんまい

 ►間奏曲 屠殺場の学校見学

第七章 それが法律だ、間抜け!

第八章 溶けゆく氷、壊れる堤防

もっと学びたい人のために

ペンと非暴力

翻訳家・井上太一のホームページ

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