さよなら肉食─いま、ビーガンを選ぶ理由

［原題：Ooit aten we dieren］

ロアンヌ・ファン・フォーシュト著

四六判並製、324ページ　亜紀書房、2023年

「かつて、そう遠くない昔、私たちは動物を食べていた」——

機能不全に陥った肉食社会の来し方と行く末をみつめ、

ビーガニズムの未来を展望するノンフィクション。

いま、新たなる食の常識に乗れ！

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【目次】

第一章　農家が世界を変えられるわけ

第二章　善良な人々が悪い物語を信じるわけ

　►間奏曲　何も分かっていなかった

第三章　青白い怒りん坊からセクシーな美男美女へ

第四章　金持ちのキリン肉、貧民の野菜、みんなの牛乳

第五章　恋人募集：二〇～四〇歳の格好良くてセクシーなビーガン男性

第六章　植物ざんまい

　►間奏曲　屠殺場の学校見学

第七章　それが法律だ、間抜け！

第八章　溶けゆく氷、壊れる堤防

もっと学びたい人のために